Tencere Böreği Tarifi MasterChef Türkiye All Star
Tencere Böreği için
Malzemeler
- 4 yufka
- 3 yumurta
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- Yarım litre süt
- 200 gr beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Tencere Böreği
Nasıl Yapılır
- Karnıyarık tenceresini yağlayın. Yufkanın birini kenarlarından sarkacak şekilde tencereye yerleştirin. Kalan 3 yufkayı küçük küçük didikleyin. Peyniri rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu kıyın.
- Sıvıyağ, yumurta ve sütü derin bir kapta karıştırın. 1 fincan kadar sütlü karışımı ayırıp kalanına didiklediğiniz yufkaları ekleyip karıştırın.
- Karabiber, kırmızı tozbiber, maydanoz ve dereotunu peynire ekleyip karıştırın. İç malzemeyi yufkalara ilave edip harmanlayın.
- Tencereye yaydığınız yufkanın üzerine yufkalı peynirli karışımı yayın. Sarkan yufkaları üst kısımda toplayın. Ayırdığınız sütlü karışımı üzerine dökün.
- Tencereyi ocağa alın. Kapağı kapalı olarak çok kısık ateşte altı kızarıncaya kadar pişirin. Kapak yardımıyla ters çevirip aynı şekilde pişirin. Ilınınca dilimleyerek servis yapın.
