MasterChef Soda ekmeği nasıl yapılır? Soda ekmeği tarifi
MasterChef Türkiye'de bugün İrlanda mutfağından yemekler yapılacak. Merak edilen tariflerden olan Soda ekmeği de bugün yarışmada yapılacak ürün olacak. Soda ekmeği tarifi? Soda ekmeği nasıl yapılır?
Yapımı için malzemeler
- 170 gram tam buğday unu
- 170 gram beyaz un
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karbonat
- 290 mililitre süt
- 2 yemek kaşığı limon suyu ya da beyaz sirke
Soda ekmeği (Karbonatlı ekmek) tarifi Nasıl yapılır?
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
Süte limon suyunu ya da sirkeyi ekleyip 10 dakika kadar bekleterek ekşimesini sağlayın.
Unları, tuzu ve karbonatı derin bir kasede karıştırın.
Ortasını havuz yapıp ekşittiğiniz sütü buraya dökün.
Bir çatal yardımıyla hızla karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (Hamur çok sert olursa birkaç yemek kaşığı daha süt ekleyebilirsiniz.)
Toparlanan hamuru unladığınız tezgaha alıp birkaç dakika yoğurun.
Hamuru yuvarlak hale getirip biraz bastırarak düzleştirin.
Tepsiyi unlayıp ekmeği tepsiye yerleştirin.
Üzerini bıçakla çarpı şeklinde çizip fırına verdiğiniz ekmeği 30 dakika pişirin.
Tel üzerinde soğuttuğunuz ekmeği dilimleyip servis edin. Afiyet olsun…
