Shou Ramen Tarifi MasterChef Türkiye All Star
Ramen Tarifi İçin Malzemeler
- 400gramtavuk
- 1paketramen(noodle da kullanabilirsiniz)
- 2yemek kaşığısoya sosu
- 1tatlı kaşığırendelenmiş taze zencefil
- 2adetyumurta
- 4-5daltaze soğan
- 2dişsarımsak
- 1/2çay kaşığıkabartma tozu
- 1yemek kaşığısusam yağı
- 1çay kaşığıtuz
Üzeri için:
- 4-5daltaze soğan (yeşil kısımları kullanılacak)
- 100gramsoya filizi
Ramen Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tencerenin içerisine tavukları alın. Üzerine 2 su bardağı su ilave edin.
- Sarımsak, zencefil, yeşil soğan ve tuzu da ilave ederek tavuklar yumuşayana kadar 30 dakika kadar kaynatın.
- Ardından suyun içerisinden haşlanan tavukları alın. Didikleyin ya da dilediğiniz şekilde ve büyüklükte kesin. Suyu süzgeçten geçirin ve başka bir tencerenin içerisine alın.
- Suyun içine soya sosu ve susam yağını aktarın. 15 dakika kadar bu suyu kaynatın.
- Ayrı bir tencerenin içerisine 2 su bardağı su koyun ve kaynatın. Kaymaya başlayınca içerisine ramen'leri ilave edin ve kabartma tozunu da ekleyin. Ramen yumuşayana kadar pişirin.
- Rameni süzgeçten geçirin ve bir kasenin içerisine alın. Soya sosuyla beraber kaynayan sudan birkaç kepçe üzerine alın. Üzerine haşlanmış yumurta, taze soğan ve haşlanmış tavuk koyun. Son olarak soya filizi de ilave ederek servis edin.
