Memuniye Tarifi MasterChef Türkiye
Memuniye Helvası Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 200 gram tereyağ veya 100 gram sade yağ
- 2 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 1 kase mozzarella peyniri (Tuzsuz farklı eriyen peynir kullanılabilir)
Üzeri için:
- Toz fıstık arzuya göre tarçın
Sadece 10 Dakikada Memuniye Helvası (Peynirli İrmik Helvası) Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Peynirli irmik helvası yapmaya öncelikle şerbetini hazırlayarak başlayalım. Tencereye su ve şekeri alarak kaynaması için altını açalım.
- Bu sırada helva kavuracağımız tencereye yağımızı alalım eritelim ve irmiği ekleyerek kısık ateşte kavuralım. Bu helvanın özelliği bol yağda kavurduğumuz için fazla kavurmaya gerek kalmıyor.
- İrmiğin rengi hafif dönmeye başlayıncaya kadar şerbet kaynayıncaya kadar kavurmanız yeterli yani 5 dakika.
- Kavurduğumuz irmiğin üzerine şerbeti yavaş yavaş dökerek kısık ateşte karıştırmaya devam ediyoruz.
- Koyu bir muhallebi kıvamını alması gerekiyor bu süre yine yaklaşık 5 dakika. Peyniri eklemeden önce ocağın altını kapatabilirsiniz.
- Kıvama gelen helvamıza yıkayıp suyunu iyice süzdürdüğümüz peynirimizi serpiştirerek yavaşça karıştırıyoruz.
- Sıcak sıcak üzerine fıstık, ceviz veya tarçın serperek servis yapıyoruz. Afiyet olsun 🥰
